話題沸騰中の 24時間営業レストラン激減の真相と現在地｜深夜難民を救う穴場チェーン完全網羅について、主要な情報を整理して公開しています。

現在、主要チェーンの深夜営業体制はどのようになっているのでしょうか。各社の公式公開データおよび営業方針をもとに、業態ごとの実態を以下の比較表にまとめました。

チェーン・業態現在の営業時間・深夜対応深夜料金（割増率）編集部の見解・実用性評価ジョイフル（Joyfull）地方・幹線道路沿いを中心に24時間営業店舗を多数継続（一部店舗は短縮）午後10時以降 10％加算郊外・西日本エリアにおける最強の深夜避難所。価格と利便性のバランスが極めて優秀。ガスト（すかいらーく）大半は23時〜24時閉店。都市部・主要駅前で深夜2時〜3時までの延長・営業復活店舗あり午後10時以降 10％加算24時間営業はほぼ全滅したものの、終電前後の駆け込み需要に対応する店舗が再拡大中。ロイヤルホスト24時間営業は完全撤退。原則23時〜24時頃に閉店午後10時以降 10％加算深夜滞在用途には不向き。質の高いディナー需要に特化し、ブランド価値を確立。牛丼大手（すき家・吉野家・松屋）多くの駅前・ロードサイド店で24時間営業を堅持（一部ビルイン店等を除く）午後10時〜翌5時 7％前後（チェーンにより異なる）深夜の確実性No.1。滞在型ではないが、短時間の深夜給食所として圧倒的な信頼度。大手カフェ・ファストフード（マクドナルド等）店舗により24時間営業。夜間はドライブスルーのみ営業のケース多め深夜割増なし（通常価格維持）車移動時の心強い味方。客席利用可能かどうかの事前確認が成否を分ける。