名駅ひつまぶし2026年版｜地元民だけが知る行列ゼロの極秘店5選の注目ポイントを丁寧に掘り下げてご紹介します。

名駅エリアには、駅ビル（JRゲートタワー、名鉄百貨店）や地下街（エスカ、サンロード）を中心に、約15軒以上のうなぎ専門店がひしめき合っています。まずは、2026年現在の実力派5店舗のスペックを客観的な数値データで比較します。

店舗名価格帯（並〜上）ピーク時待ち時間編集部の見解・評価まるや本店 名駅店
（名鉄百貨店本館9F）4,350円〜5,850円60〜90分濃厚なタレとパリッとした焼き加減が秀逸。名駅エリアの絶対的王者だが待機列の長さは覚悟必須。ひつまぶし名古屋備長 エスカ店
（新幹線口地下街）4,200円〜5,600円45〜75分蒸さずに炭火で地焼きする香ばしさが抜群。新幹線改札から徒歩3分という立地優位性が際立つ。うなぎ 稲生 エスカ店
（新幹線口地下街）3,280円〜4,480円20〜40分名駅地下街における屈指のハイコスパ店。回転が早く、日常使いのビジネスマンからも高支持。東京 竹葉亭 名古屋店
（JRセントラルタワーズ12F）4,500円〜6,200円30〜50分江戸前仕込みのふっくら蒸し焼きスタイル。個室完備で落ち着いた会食や接待に適した大人の空間。うな善
（名駅南・徒歩約7分）4,100円〜5,400円15〜30分駅から少し離れた隠れた名店。「柔らかひつまぶし」など独自の仕立てがあり地元リピーター多数。