品川プリンスホテルでの滞在を語る上で外せないのが、メインタワー1階に位置する巨大エンターテインメントレストラン「リュクス ダイニング ハプナ」の朝食です。ハワイの言葉で「水の湧き出る命の泉」を意味するハプナは、天井高約9メートルの広大な吹き抜け空間に、水と光の演出が施されたリゾート感あふれるダイニングです。
朝食ビュッフェでは、シェフが目の前で焼き上げる熱々のオムレツをはじめ、焼き魚や出汁のきいた和惣菜、焼き立てのホテルベーカリー、彩り豊かなサラダバーまで、和洋80種類以上のメニューがずらりと並びます。素材の鮮度とライブ感にこだわった料理の数々は、朝から贅沢な活力を与えてくれます。
ただし、ハプナは客席数が約400席と国内屈指の規模を誇るものの、7:30〜8:45の時間帯は極めて混雑します。スムーズに朝食を楽しむための鉄則は、オープン直後の6:00〜7:00、またはピークを過ぎた9:00以降の利用です。朝食付きプランを予約しておくことで、当日の支払いや受付手続きの手間を省き、優雅なモーニングタイムを確保できます。
