検索エンジンで「つくりおき.jp」と入力すると、関連ワードに「まずい」という言葉が表示され、不安を覚える人は少なくありません。編集部がSNS上の口コミ、知恵袋の投稿、独自の利用者ヒアリングを調査したところ、低評価をつけている声には明確な共通パターンが存在していました。
否定的な意見の多くは、「居酒屋やコンビニ弁当のようなパンチのある濃い味を期待していた」「温め直した際にブロッコリーや葉物野菜の水っぽさが気になった」というものです。つくりおき.jpは、日々の家庭料理の代行をコンセプトに掲げており、管理栄養士監修のもと塩分控えめ・天然出汁を利かせた味付けを基本としています。そのため、外食慣れした舌には最初の一口が「薄味で物足りない」と感じられるケースがあるのです。
一方、継続利用している共働き世帯や子育て世代からの評価は極めて高く、次のような実感が寄せられています。
「仕事から帰ってきて冷蔵庫を開ければ、プロが作った主菜と副菜が並んでいる。外食やデリバリーが続いたときの胃もたれや罪悪感が一切なく、手作りの優しい味で家族全員が飽きずに食べられる」（30代・ワーママ・利用歴1年）
「子どもに濃い味付けの加工食品ばかり食べさせるのが嫌だったが、つくりおき.jpの副菜は野菜本来の甘みが活きており、普段は野菜嫌いな娘がひじき煮やかぼちゃサラダを完食して驚いた」（40代・共働き会社員）
さらに添加物の安全性に関しても厳格な基準が敷かれています。製造工程では保存料や着色料を極力使用せず、家庭のキッチンで作る料理と同じ安全レベルを徹底。賞味期限を保つために特殊な密閉容器（パワーシール技術など）を採用しており、これが「保存料まみれではない、安全な手作り惣菜」を可能にしています。
