Q1:富士そばの全店舗でラーメンは食べられますか?
A1:全店展開ではありません。ラーメン用の茹で釜や専用調理ラインを確保できる店舗に限定されています。主要ターミナル駅周辺の大型店では高確率で提供されていますが、駅構内や極小スペースの店舗では取り扱いがない場合があるため、店頭の券売機や看板で事前にご確認ください。
Q2:ラーメンの麺は蕎麦と同じ釜で茹でているのですか?蕎麦アレルギーでも大丈夫ですか?
A2:原則としてラーメン専用のテボ(振りザル)や別釜で茹でられていますが、極めて狭い厨房内で蕎麦やうどんと同じ空間で調理されているため、重篤な蕎麦アレルギーをお持ちの方の利用は推奨されません。公式のアレルギー情報でもコンタミネーションへの注意が呼びかけられています。
Q3:八王子ラーメンと通常の醤油ラーメンの具体的な違いは何ですか?
A3:八王子ラーメンは、ベースとなる醤油スープに油(ラード)の層を浮かせ、具材に刻み生玉ねぎをふんだんに使用している点が特徴です。通常の醤油ラーメンよりもスープが冷めにくく、玉ねぎの甘みと食感が加わることで、より重厚な食べ応えに仕上がっています。