近年の赤羽で際立つのが、20代~30代の若者や女性グループの姿だ。その背景には、清潔感あふれる内装と映えるメニューを揃えた「ネオ大衆酒場」の進出がある。
グラスにかわいらしいイラストが描かれたお店や、旬のオーガニック野菜を使った創作小皿料理を出すバルなど、選択肢の幅は格段に広がった。伝統的な居酒屋の敷居の高さを感じていた層にとって、これらの新しいお店は絶好の参入拠点となっている。古き良き酒場と現代的なテイストが見事に融合し、街全体の回遊性を高めている。
近年の赤羽で際立つのが、20代~30代の若者や女性グループの姿だ。その背景には、清潔感あふれる内装と映えるメニューを揃えた「ネオ大衆酒場」の進出がある。
グラスにかわいらしいイラストが描かれたお店や、旬のオーガニック野菜を使った創作小皿料理を出すバルなど、選択肢の幅は格段に広がった。伝統的な居酒屋の敷居の高さを感じていた層にとって、これらの新しいお店は絶好の参入拠点となっている。古き良き酒場と現代的なテイストが見事に融合し、街全体の回遊性を高めている。