水出し麦茶の日持ちは何日？放置は危険！雑菌を防ぐ正しい保存術を徹底解説に関する主要な事実を徹底的にまとめました。最新データをご覧ください。

なぜ、一見きれいに見えるお茶の中で急激な雑菌繁殖が起こるのか。その背景には、原料の成分と保存環境が複雑に絡み合った「落とし穴」が存在する。

抽出が終わった後も麦茶パックをポットに入れたまま放置することは、細菌にとって格好の栄養源を放置しているようなものだ。また、注ぎ口に手が触れたり、容器のパッキン部分に洗いきれなかった汚れが残っていたりすると、それが菌の増殖の引き金となる。直接口を付けて飲む「直飲み」はもちろん論外だが、空気中の浮遊菌が注ぎ口から侵入するケースも少なくない。