旅行の満足度を左右する最大の要素といえば、やはり食事だ。八幡平ハイツが誇る夕食のメインディッシュは、岩手が世界に誇る最高級ブランド和牛「前沢牛」である。きめ細やかなサシが入った極上の肉が鉄板の上でジューシーな音を立てる瞬間、誰もが笑みをこぼさずにはいられない。
口に入れた瞬間に広がる肉汁の甘みと芳醇な香り。調理長の確かな技が光る限定料理プランでは、前沢牛のすき焼きやステーキをはじめ、三陸の新鮮な海産物や地元八幡平の山菜をふんだんに盛り込んだ懐石料理が並ぶ。四季折々の旬を味わい尽くす贅沢は、舌の肥えた旅人をも納得させるクオリティだ。
