近年、日本の伝統的な水産業を取り巻く環境は激変している。世界的な和食ブームや海外富裕層によるプレミアム食材の爆買いを受け、高級マグロのグローバル需要はかつてない高まりを見せる。国内外の外食産業からラブコールが殺到する中、資源保護とブランドの質をいかに維持するかが大きな課題だ。
こうした状況に対し、大間漁業協同組合は徹底した資源管理と偽造防止のブランドタグ発行を行い、品質と信頼の担保に全力を注いでいる。世界中からバイヤーが熱視線を送る中、大間のマグロが持つ揺るぎない価値と最高峰としてのプライドは、時代の波を乗り越えて次世代へと受け継がれていく。 （出典: 大間 の マグロ 値段（Yahoo!ニュース））
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