あそら農園が多くのリピーターを惹きつけてやまない最大の要因は、土壌本来の力を引き出す独自の栽培哲学にあります。過剰な化学肥料に頼らず、堆肥や有機質肥料をふんだんに投入したふかふかの土壌で育つ作物は、根を地中深くへと伸ばし、大地のミネラルを余すところなく吸収します。
太陽の光をたっぷりと浴びて完熟を迎えた状態で収穫される作物は、一口かじればその違いが歴然。葉物野菜は甘みが強くエグみが極めて少ないため、普段は野菜嫌いな子どもでも喜んで食べると評判です。また、季節ごとに実をつける果物類も、糖度と酸味のバランスが綿密に計算された奥深い味わいを生み出しています。
