鳥取の山奥に大行列を作る「食の聖地」の現在地――2026年、私たちがこの地を目指す明確な理由に関する主要なデータを丁寧に解説いたします。

ストーリーの原点は、ケージ飼いが主流だった時代の養鶏に対する一人の挑戦にあった。太陽の光を浴び、地面を走り回る鶏からしか生まれない本物の味がある。手探りで始まった平飼い養鶏から誕生したのが、今や全国にファンを持つブランド卵「天美卵」だ。黄身を手でつまめるほどハリがあり、ぷっくりと盛り上がったその姿は、従来の卵のイメージをあっさりと塗り替えた。濃厚なコクと臭みのないすっきりとした後味が、著名なシェフや美食家たちを次々と虜にしていった。