東武百貨店といえば、日本最大級の売り場面積を誇る「デパ地下」を抜きにしては語れない。スイーツから惣菜、全国の名産品までが揃うこのフロアは、常に熱気に満ちている。再開発に伴い、この「食の殿堂」もさらなる進化を遂げようとしている。
関係者の話によれば、新店舗では単にモノを売るだけでなく、「体験型」の食コンテンツが大幅に強化されるという。店内で職人が仕上げる様子を間近で見られるオープンキッチンや、その場でクラフトビールとペアリングを楽しめるイートインスペースの拡充が噂されている。日常の買い物と、エンターテインメントとしての食が融合する場所へ。胃袋を掴む戦略は、さらに緻密さを増している。
