保安検査場を抜ける前、国内線ターミナル2階の中央広場周辺は、限定スイーツを狙う人々で早朝から長蛇の列ができる。2026年の今、最も注目を集めているのは、ここでしか手に入らない「出来立て」や「生感」を追求した北海道限定銘菓・スイーツだ。
賞味期限がわずか数時間という儚い生の焼き菓子や、空港限定のフレーバーを組み合わせたアソートBOXは、売り切れ御免の看板商品になっている。午前中には完売してしまう店舗も珍しくない。現地を訪れると、整理券を受け取った旅行者が開店を今か今かと待ちわびる光景が日常茶飯事となっている。一歩遅れれば手に入らない緊張感こそが、この場所で買う特別感をいっそう高めている。
