電気ケトルの内部底面や側面に現れるザラザラした白い斑点の原因は、水道水に含まれるカルシウム、マグネシウム、ケイ素などのミネラル成分です。お湯を沸騰させて水分が蒸発する過程で、水に溶けきれなくなったミネラル分が濃縮され、ステンレスやガラスの表面に焼き付くように結晶化します。
ティファール（T-fal）や象印マホービンなどの主要メーカー各社も公式見解として発表している通り、この白い結晶自体は人体に入っても健康被害を及ぼすものではありません。しかし、堆積した水垢をそのまま放置すると次のような実害が生じます。
- 熱伝導率の低下：ヒーター部分にミネラルの膜が張ることで熱が伝わりにくくなり、沸騰までの時間が長くなって電気代が無駄にかかる。
- 沸騰音の増大：底面の温度ムラが生じることで、湯沸かし時の「ボコボコ」「カチカチ」という異音の原因になる。
- お湯の風味劣化：ミネラルが酸化・蓄積することで、白湯やお茶、コーヒーを淹れた際に金属臭やカルキ臭のような雑味が混ざる。
- センサーの誤作動：温度センサー周辺に結晶が厚く付着すると、適正な温度検知ができず故障の原因になる。
これらは中性洗剤やスポンジで力任せに擦っても落とせません。アルカリ性の結晶を酸の力で溶かす化学的アプローチが不可欠です。
