銀座のデパ地下惣菜を牽引する松屋銀座と銀座三越は、それぞれ異なる個性を持っています。食のバイヤーが厳選したラインナップには、ブランドごとの明確な哲学が反映されています。
松屋銀座は、ヨーロッパの食文化を体現する本格デリカテッセンと、素材の持ち味を極限まで引き出した和惣菜が充実しています。シャルキュトリー専門店が手がけるパテ・ド・カンパーニュや自家製ローストビーフは、ワイン愛好家から絶大な支持を集めています。また、老舗料亭が手がける上品な出汁を効かせた煮物や旬の焼き魚など、家庭では再現が難しい職人技が光る和食惣菜も外せません。
対する銀座三越の強みは、圧倒的なブランド力と贈答需要に応える完成度の高さです。中華惣菜専門店では、本場の一流点心師が包む小籠包や、黒酢酢豚が不動の人気を誇ります。さらに、名だたる割烹や名門ホテルが監修する高級弁当のセレクションは都内屈指であり、重要なビジネスシーンや会食の席で重宝されています。
