今注目を集めている 豚ひき肉とナスの絶品レシピ！油を吸わせず旨みを引き出す黄金比について、主要な情報を分かりやすく掲載しています。

豚ひき肉とナスは、下処理のひと工夫と調味料の黄金比さえ把握していれば、失敗知らずで無限のバリエーションが広がる最強のコンビネーションです。

「塩振り」や「レンジ油コーティング」で余分な油の吸収を抑え、定番の麻婆茄子からさっぱりポン酢炒め、作り置きまで、その日の気分に合わせて食卓を彩ってみてください。今晩のおかずに迷ったら、まずは基本の黄金比から試してみることをおすすめします。 （出典: 豚 ひき肉 レシピ なす（Yahoo!ニュース））