店名に「珈琲」を掲げるだけあって、コーヒーへのこだわりは並々ならぬものがある。店内に設置された焙煎機で丁寧に煎り上げられた豆は、注文を受けてから生豆の特性に合わせた最適な方法で抽出される。
ハワイの希少な「コナコーヒー100%」は、爽やかな酸味と甘い香りが特徴の贅沢な一杯。フレンチプレスで提供されるため、コーヒーオイルまで余すことなく味わうことができる。しっかりとした苦みとコクを求めるなら「ハワイコナブレンド」や「ハウスブレンド」もおすすめだ。冷たいアイスコーヒーも、クリアな後味で暑い季節や食後のリフレッシュに最適である。
