毎年11月1日から11月30日まで1ヶ月間にわたって開催される「香嵐渓もみじまつり2026」の代名詞が、日没とともに渓谷を一変させる幻想的な夜間照明です。
香嵐渓の紅葉ライトアップ時間は、日没（概ね16時30分〜17時）から21時00分まで。巴川に架かる朱塗りの「待月橋（たいげつきょう）」が黄金色の光に照らし出され、水面に映り込むシンメトリーのリフレクションは、息をのむ美しさを生み出します。
散策のもう一つの醍醐味となるのが、境内の広場や宿場町の街道沿いに立ち並ぶ屋台グルメです。なかでも絶対に外せない逸品が、足助名物の五平餅（ごへいもち）です。香ばしく炙られたお米のモチモチとした食感に、地元特有のクルミやエゴマを贅沢にすり潰した特製味噌ダレが絡み合い、寒風が吹き始める秋の宵の散策で冷えた身体を芯から温めてくれます。そのほか、巴川名物の鮎の塩焼きや、足助まいど商店街の温かい汁物など、ローカル色豊かな食文化が旅の満足度を底上げしてくれます。
