中谷美紀さんの公称プロフィールにおける身長は160cm。日本人女性の平均的な身長でありながら、画面越しや公の場に登場した際に際立ってスラリと長く見えるのは、徹底して整えられた姿勢と全身のバランスにあります。体重については公式に公表されていませんが、無駄な脂肪が一切なく均整の取れた筋肉美から、40kg台半ばから後半をキープしていると見られています。
20代や30代の頃の繊細で儚げな美しさから、40代、そして50代へと歩みを進める中で、その体躯には芯の通った力強さと気品が加わりました。「歳を重ねるごとにむしろ研ぎ澄まされている」と絶賛される現在の姿は、過度な痩せ姫願望とは一線を画す、健康的で生命力に満ちた美しさの象徴となっています。
