Q1：米粉パンが翌日カチカチに硬くなってしまいます。どう保存するのが正解ですか？
A1：米粉のデンプンは冷蔵温度帯（0〜5℃）で最も早く老化（硬化）します。そのため絶対に冷蔵庫には入れず、完全に冷めた直後に1枚ずつラップで密閉し、ジッパー付き保存袋に入れて「即冷凍」してください。食べる際は電子レンジで20〜30秒ほど温めて糊化を戻してから、トースターで表面を軽く焼くと、焼きたてのもちもち感が完全に復活します。
Q2：小麦パン用レシピの小麦粉をそのまま米粉に置き換えて作れますか？
A2：絶対に作れません。米粉にはグルテンがないため、通常のパンコースで実行すると捏ねすぎ（過攪拌）になり、発酵時間も合わず、固い餅状になってしまいます。必ずホームベーカリーの「米粉パン（グルテンなし）コース」を選択し、水分量も米粉専用のレシピに置き換えて計量してください。
Q3：パナソニックの機種で作る際、ドライイーストは投入口に入れるべきですか？
A3：米粉パン（グルテンなし）コースでは、イースト自動投入口は使用せず、「最初からパンケースの底の液体・粉と一緒に直接投入する」のが基本仕様です。粉の上にイーストを置き、水に直接触れないようにセットする小麦パンとは手順が異なる場合があるため、必ず各モデルの説明書の手順を確認してください。
