県内の沿岸部を東西に結ぶ「ひろしまオイスターロード」には、個性豊かな浜焼き拠点が連なる。宇品や草津など市内近郊のアクセス良好なスポットは手軽に楽しめる一方、少し車を走らせて大野瀬戸へ向かえば、宮島を対岸に望む絶景ロケーションが広がる。宮島瀬戸の速い潮流で鍛え上げられた貝は、筋肉質で歯ごたえが際立ち、地元客の間でも別格の評価を受けている。
近年は観光業の活性化に伴い、じゃらんnetなどの予約プラットフォームに対応する小屋も急増した。あらかじめ席を抑えられる店舗をスマートに利用するのも現代的な賢い選択肢だが、海沿いの県道を走りながら、煙がもうもうと立ち上るプレハブ小屋にふらりと飛び込む旅情もまた捨てがたい魅力に満ちている。
