特別なレストランに足を運ばなくとも、家庭で手軽にこのトレンドを楽しむ方法はある。例えば、完熟して柔らかくなった柿を丸ごと冷凍庫に入れるだけで、砂糖を一切使わない天然の「柿シャーベット」が完成する。スプーンですくって食べるその味は、高級アイスクリームにも引けを取らない。
季節の境界線が曖昧になりつつある現代だからこそ、私たちは食を通して確かな季節の移り変わりを感じたいと願う。この秋は、スーパーの果物コーナーで足を止め、自分だけの新しい食べ方を探してみてはいかがだろうか。 （出典: 柿 ずく し（Yahoo!ニュース））
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