せっかく遠方から足を運んだにもかかわらず、店先の「準備中」の札を見て途方に暮れるトラブルは後を絶ちません。こうした失敗を避けるためには、店舗ごとのめん太郎の営業時間・定休日に潜む特有のルールを把握しておく必要があります。
最大のリスク要因は「スープ切れによる早期閉店」です。めん太郎各店では、前日からの仕込み分が底をついた時点で、掲示されている営業終了時刻を待たずに暖簾をしまうケースが珍しくありません。特に日曜・祝日の夜営業では、通常20時閉店と案内されていても、19時過ぎには受付終了となる事例が頻発しています。
また、決済手段におけるデジタルギャップも盲点です。最新の券売機やキャッシュレス決済を導入する店舗が増える一方で、長年営業を続ける老舗店では現在も「現金払いのみ」を貫く厨房が存在します。来店前には少額の紙幣や硬貨を準備しておくのが、現場で慌てないための鉄則です。
