大阪上本町で絶対行くべき極上焼き鳥！ミシュラン名店から隠れ家までに関する深掘り記事を速報でお届けします。関心のある方は必見です。

メイン通りから一本路地に入ると、喧騒を離れた落ち着いた隠れ家が姿を現す。大人の隠れ家として愛されるこれらの店では、居酒屋の気軽さを残しつつも、伝統的な日本料理の仕込みや出汁の文化を融合させたコース料理が味わえる。

前菜に供される季節の小鉢から、鳥刺し、そして〆の濃厚な鶏白湯ラーメンに至るまで、細部まで計算し尽くされた献立。厳選された日本酒とのペアリングも秀逸で、一品ごとに深い感動をもたらしてくれる。