冒険心のある隠れた名品も良いが、やはり根強いファンを持つ定番商品の安定感は抜群だ。カルディの代名詞とも言える「ポロショコラ」は、濃厚でしっとりとした満足感があり、食後のデザートタイムを一瞬で贅沢な時間へと変えてくれる。
一方で、塩気系のおつまみとして不動の人気を誇るのが「生ハム切り落とし」である。しっかりとした厚みと塩加減は、ワインやハイボールとの相性が抜群。フルーツと合わせたり、オリーブオイルを回しかけたりするだけで、お店レベルの冷菜が完成する。この2大定番は、迷ったときの確実な安全パイとして持っておきたい。
