散策の合間に立ち寄りたいのが、マーライオン公園に直結する商業複合施設「ワン・フラトン（One Fullerton）」内の飲食店です。ベイフロントを一望できる屋外テラス席を備えたカフェやダイナーが軒を連ねており、贅沢なブレイクタイムを過ごせます。
洗練された空間でブランチを楽しめる「PS.Cafe One Fullerton」や、アメリカンクラシックなバーガーやクラフトビールが揃う「OverEasy」は、マリーナの風を感じながら絶景を堪能できる特等席。日中の暑さをクールダウンさせるジェラート専門店やテイクアウトスタンドも充実しており、スケジュールに合わせた柔軟な利用が可能です。
現地を訪れる前に必ず確認しておきたいのが、定期メンテナンスに伴う「放水停止・足場設置」のスケジュールです。マーライオンは美観と安全性を維持するため、数年に一度の頻度で数週間にわたる補修・清掃工事が行われます。工事期間中は像全体が仮設足場シートで覆われ、名物の水流も完全にストップしてしまいます。
渡航直前には、シンガポール政府観光局（STB）の公式ウェブサイトや公式SNS（VisitSingapore）のアナウンスを必ずチェックしてください。万が一本家が工事中だった場合でも、背後のミニマーライオンは稼働しているケースが多く、旅程のリカバリー計画を立てる際にも事前情報の把握が決定的な差を生みます。
