東千歳バーベキューを訪れる際、事前に正しく知っておくべき重要ルールと注意点が存在します。
第一に、事前予約は原則不可です。席の予約システムは導入されておらず、どれほど遠方からの訪問であっても店頭の到着順に並ぶ必要があります。電話等での座席確保は受け付けていないため、旅行日程を組む際は時間に余裕を持ったスケジュール設定が不可欠です。
第二に、持ち帰り（テイクアウト）の利用についてです。食べきれなかった半身焼きを包んでもらって持ち帰ることは可能ですが、混雑時におけるテイクアウトのみの即時対応は制限される場合があります。確実に持ち帰りを行いたい場合は、入店・注文時にスタッフへ確認するのが確実です。
第三に、定休日と営業時間・品切れによる早期終了のリスクです。通常は水曜日・木曜日が定休日とされていますが、仕入れ状況や天候、設備メンテナンス等で臨時休業となるケースもあります。また、営業時間は昼帯（10:30頃〜15:00前後）が基本ですが、用意された鶏肉の在庫がなくなり次第、予定時刻より大幅に早く営業終了（売り切れ閉店）となるため、午後の遅い時間帯の訪問は避けるのが鉄則です。
