結局のところ、「スタミナ苑 まずい」という噂の真相は、クオリティの崩壊ではなく、店が提供する伝統的価値と、訪れる客が求めるニーズのミスマッチに他ならない。仕込みへの妥協なき姿勢、豊洲市場での圧倒的な購買力に支えられた仕入れルート、そして半世紀にわたり磨かれてきたタレの味わいは、今なお日本の焼肉文化の頂点の一角を担っている。
行列に並ぶ前に、自分が焼肉に何を求めているのかを問い直すことが重要だ。洗練された空間と映える写真を求めるならば、最新の都心型高級焼肉店を選ぶべきだろう。しかし、煙に巻かれながら、職人が丹念に仕込んだ本物のホルモンとタレの力強さを味わいたいと願うならば、スタミナ苑は今なお代えがたい「聖地」としてそこに鎮座している。 （出典: スタミナ 苑 まずい（Yahoo!ニュース））
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