券売機やカウンター越しに注文が飛び交う中、常連客の注文率が極めて高い看板メニューが「特製ラーメン(特製チャーシュー麺)」です。運ばれてきた瞬間、視界を覆い尽くす薄切りチャーシューの迫力に誰もが目を奪われます。
スープの熱で脂がとろける国産豚のウデ肉やモモ肉は、しっとりとした肉質と程よい塩気が特徴。麺やもやしを肉で巻き込みながら食べ進めるスタイルは、肉好きにとって至福の体験と言えます。
また、隠れた人気を誇るのが「みそラーメン」です。白味噌寄りのマイルドな味噌ダレに一味唐辛子のピリッとしたアクセントが効いており、豚骨出汁のコクと見事に融合。卓上の「辛味噌(ヤンニンジャン)」や「おろしニンニク」を投入することで、パンチの効いた力強い味わいへと変化します。