キャンプなどのアウトドア調理や引越し直後、あるいは洗い物を減らしたい調理の最中に「計量スプーンが見当たらない」というトラブルは日常茶飯事です。そのような非常事態において、信頼できる計量スプーン代用方法として知っておくべきアイテムが存在します。
最も身近で誤差が少ない代用具は、市販の飲料用ペットボトルのキャップです。一般社団法人全国清涼飲料連合会の統一規格により、飲料ペットボトルのキャップは内径や深さが厳格に定められており、フチいっぱいまで液体を満たした容量はちょうど約7.5ml（大さじ半量、小さじ1.5杯分）に設計されています。
つまり、ペットボトルキャップを活用した換算基準は以下の通りです。
・キャップすりきり2杯 ＝ 約15ml（大さじ1相当）
・上白糖を入れる場合：キャップ1杯で約4.5g × 2杯 ＝ 約9g
・グラニュー糖を入れる場合：キャップ1杯で約6g × 2杯 ＝ 約12g
一方で、SNSや生活情報サイトで安易に推奨されがちな「家庭用カレースプーン」や「ティースプーン」での代用には細心の注意が必要です。編集部が一般家庭に普及している洋食器スプーン10種類を収集して実測検証を行ったところ、カレースプーン1杯の容量は浅いもので8ml、深いもので14mlと約1.7倍もの個体差が確認されました。洋食器は口当たりやデザイン性を最優先して成形されているため、計量器としての再現性は極めて乏しいのが実態です。煮物の味付けなど大まかな目分量で許容される料理以外では、カレースプーンによる代用は避けるのが賢明です。
