ギフトや手土産として選ぶ際に最も気になるのが日持ち日数です。公式発表およびパッケージ記載の賞味期限は、製造日から常温（24℃以下）保存で約1ヶ月（約3週間〜1ヶ月程度）となっています。
保存料無添加の生洋菓子でありながら、水分量を限界までコントロールして炊き上げているため、焼き菓子と同等のしっかりとした日持ちを実現しています。結婚式のプチギフトや法事・ビジネスの挨拶回りなど、事前に用意して数日後に手渡す用途でも安心して利用できます。
ただし、保存環境には注意が必要です。乳脂肪分が豊富なため、室温が25℃を超える夏季や暖房直下の部屋ではキャラメルが柔らかくなり、包み紙に付着して形が崩れる恐れがあります。夏場は野菜室など冷えすぎない冷蔵環境で保管し、食べる10〜15分前に常温へ戻すと、出来立てのような滑らかな口どけが楽しめます。
