このムーブメントを加速させたのは、SNSやレシピプラットフォームの存在だ。料理研究家のリュウジが自身のYouTubeチャンネルでオイスターソースを活用した「至高のカレー」レシピを公開すると、瞬く間に数百万回再生を記録。視聴者からは「市販ルーの安っぽさが消えた」「もうこれ無しでは作れない」と絶賛の声が相次いだ。
同時に、日本最大級のレシピ投稿サイトクックパッドや、ショート動画で直感的に調理を学べるクラシルでも関連検索が急増。「オイスターソース×カレー」の組み合わせは一過性の裏ワザを超え、検索上位の常連レシピとして定着した。誰もが手軽に失敗なく美味しいものを作りたいという現代の欲求に、SNSの拡散力が火をつけた形だ。
