ネット上の口コミサイトやSNSでは、「シャリが見えないほどの巨大ネタ」「原価を無視したコスパ」といった賛辞が飛び交っています。この評判は誇張なのか、それとも事実なのか。実際に提供される皿を検証すると、噂に違わぬ圧倒的なボリューム感が確認できます。
一般的な大手回転寿司チェーンのネタが15g〜20g程度であるのに対し、亀正の主力ネタは推定35g〜50g超という豪快なカッティングが施されています。箸で持ち上げるとずっしりとした重量感があり、口に運べばシャリを完全に覆い尽くす魚の旨味が広がります。
関アジ・関サバ以外で絶対に注文すべきおすすめメニューとして、以下の逸品が挙げられます。
- 中トロ：大ぶりで脂の乗りが抜群。一皿の満足度が極めて高く、常連客のオーダー率トップクラスを誇る看板商品。
- りゅうきゅう：大分の郷土料理。新鮮な地魚の切り落としを特製の甘辛いタレとゴマで和えたもので、軍艦から溢れんばかりに盛られるコストパフォーマンス最強の皿。
- カンパチ・ブリ：豊後水道の引き締まった潮流が育んだコリコリとした歯ごたえと上質な脂が特徴。厚切りならではの食感を存分に堪能可能。
- 自家製味噌汁（無料サービス）：店内に設置された寸胴からセルフサービスで提供されるアラ汁。魚のアラから溶け出した濃厚な出汁が身体に染み渡る、見逃せない名脇役。
大手チェーンの洗練された均一性とは一線を画す、漁港直送の豪快な大衆寿司文化が息づいており、これがリピーターを惹きつけてやまない評判の根底にあります。
