フランス北部リールで名匠フレデリック・ヴォスクール氏によって創業された「Aux Merveilleux de Fred」は、パリ、ロンドン、ニューヨークなど世界の主要都市で愛されているパティスリーです。日本第1号店として選ばれたのが、フランス人コミュニティや日仏学院が存在し「東京のプチ・パリ」とも称される神楽坂でした。
白を基調とした3階建ての瀟洒な洋館に入ると、まず目を奪われるのが1階フロアに吊り下げられた巨大なシャンデリアと、ガラス張りのオープンファクトリーです。職人たちがメレンゲにクリームを手作業で塗り重ね、チョコレートチップをまぶしていく様子を間近で見学できるライブ感は、他店にはない唯一無二の演出といえます。
2階・3階にはゆったりとしたティールームとテラス席が用意されており、本場フランスのサロン・ド・テさながらのクラシカルで洗練された空間の中で、優雅なティータイムを過ごすことができます。
