名古屋「萬珍軒」玉子とじラーメン！深夜に大行列ができる理由を解剖を徹底追究! 読者が気になる 重要ポイントを分かりやすく展開します。

今や全国的な知名度を誇る「玉子とじラーメン」ですが、その発祥は昭和41年（1966年）、屋台からスタートした萬珍軒にあります。初代店主が「他にはない、身体の芯から温まる一杯を提供したい」という思いから試行錯誤を重ね、誕生したのがこの唯一無二のスタイルです。

中村区太閤通に店を構えて以降、口コミが口コミを呼び、テレビや雑誌など数々のメディアでも特集される名古屋屈指の有名店へと成長しました。現在では、台湾ラーメンやスガキヤと並び立つ名古屋ご当地ラーメンの重要カルチャーとして定着しています。