音戸の瀬戸の激しい潮流は、身の引き締まった極上の水産物を育みます。その筆頭が、全国的なブランドとして知られる音戸ちりめん（ちりめんじゃこ・かたくちいわしの稚魚）です。
伝統的な網元が手掛ける音戸ちりめんは、適度な塩気と豊かな磯の香り、ふんわりとした柔らかさが際立ちます。町内の和食処や食事処では、炊きたてのご飯の上に新鮮なちりめんを贅沢に敷き詰めた「ちりめん丼」や、旬の地魚・真鯛・穴子などを使った海鮮ランチが旅行者の定番人気となっています。
また近年では、古い商家や海沿いの建物を改装した隠れ家風のカフェが複数営業しており、瀬戸内レモンを使ったスイーツや自家焙煎珈琲を提供しています。窓外を行き交う船のエンジン音を遠くに聞きながら過ごすカフェタイムは、音戸町ならではの贅沢なひとときです。
