カルディのバーニャカウダは、単なる生野菜のディップソースにとどまらず、イタリアの伝統的な旨味の凝縮体として、日々の自炊を劇的に底上げしてくれる極めて優秀な調味料です。
「まずい」というネット上の噂は、温度管理と油分の乳化という簡単なコツを知るだけで完全に払拭できます。温野菜にかけるのはもちろん、パスタや肉料理、バゲットへと応用範囲を広げれば、冷蔵庫に1瓶あるだけで献立のバリエーションは無限に広がります。店頭で見かけた際は、ぜひ手に取って、その濃厚で奥深い味わいを自宅の食卓で体感してみてください。 （出典: カルディ バーニャ カウダ（Yahoo!ニュース））
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