店内の短冊メニューに並ぶ品々は、どれも大衆酒場の王道を押さえつつ、現代の舌に合わせた丁寧な仕込みが施されています。中でも訪れる客のほぼ全員が注文すると言っても過言ではないのが、大衆食堂BEETLEの名物肉豆腐です。
大鍋でじっくりと煮込まれた肉豆腐は、漆黒に染まった見た目のインパクトとは裏腹に、出汁の旨味と醤油のコクが角なく調和した奥深い味わいを誇ります。大ぶりにカットされた木綿豆腐の芯まで味が染み渡り、牛すじ肉のホロホロとした食感と相まって、最初の一杯を劇的に加速させる逸品です。
さらに、鮮度の良さが際立つ「レバテキ」や、サクサクの衣に包まれた「ハムカツ」、串焼き各種など、大衆食堂BEETLE原宿の豊富なメニューはどれも一皿数百円台という驚くべき価格設定が維持されています。キンミヤ焼酎を使用したホッピーや各種サワーとともに楽しんでも、一般的な原宿相場を大きく下回る支払額で満足感を得られる設計は、外食産業の価格高騰が続く中で極めて際立った強みと言えます。また、食事の締めに提供される無料のしじみスープなど、細やかな心遣いもリピーターを増やす決定打となっています。
