「新幹線の車内でゆっくりと贅沢な食事を楽しみたい」という旅行者にとって、東京駅のテイクアウト寿司の充実ぶりは世界一と言っても過言ではありません。グランスタ東京やエキュート東京、大丸東京店のデパ地下フロアには、持ち帰り専用のハイレベルな寿司弁当がずらりと並びます。
車内グルメとして特に定評があるテイクアウトの注目ジャンルは以下の通りです：
- 江戸前吹き寄せ・ばらちらし：見た目も華やかで、車内の小さなテーブルでも食べやすく女性やビジネスマンに大人気
- 老舗の上握り折詰：時間が経ってもパサつかず、シャリとネタの調和が保たれるよう計算された職人仕込みの折詰
- 名物穴子寿司・鯖寿司：しっかりとした旨味とタレのコクで、冷めても格別の美味しさを誇る名物棒寿司
最近ではモバイルオーダーによる事前決済・店頭受取サービスを導入する店舗も増えており、混雑するピークタイムでもレジに並ぶことなくスムーズに受け取りが完了します。発車ベルが鳴る直前でも手に入る極上の車内メシは、旅の記憶をより豊かなものにしてくれます。
