伊東園ホテルズ系列の真骨頂とも言えるのが、朝夕のバイキング形式による食事提供です。特に夕食時には、生ビール、ハイボール、日本酒、サワー各種などのアルコール類が追加料金なしで飲み放題となるシステムが導入されており、お酒好きの宿泊者から絶賛されています。
バイキングのメニュー構成は、和洋中の定番料理をはじめ、季節ごとに開催される「カニ食べ放題」「ローストビーフフェア」「信州郷土グルメフェア」などの特別企画が目玉となっています。オープンキッチンから提供される出来立ての料理や、子ども向けのキッズメニュー、サラダバー、デザート類も一通り揃っています。
ただし、週末や連休などの混雑時にはバイキング会場が時間帯ごとの完全入替制（70分〜90分制）となることが多く、開始直後は料理台に列ができるケースが見受けられます。落ち着いて食事を楽しむためには、少し時間をずらして料理台へ向かうか、前半にドリンクと冷菜を確保してマイペースに楽しむ工夫がおすすめです。
