制度や設備が整ったとしても、一度失われた消費者の安心感を取り戻すのは容易ではありません。大手クチコミサイトやSNS、知恵袋などに投稿された利用者の生の声と、現地を訪れた旅行者の動向を精査すると、そこには明確な心理的グラデーションが見て取れます。
事件直後の2023年秋から2024年にかけては、「流しそうめんという仕組みそのものが不安」「子どもを連れて行く気になれない」といった拒絶反応が主流を占めていました。しかし、2025年から2026年にかけて、クチコミの内容には明らかな地殻変動が起きています。
「以前のニュースを知っていたので正直不安でしたが、釜ヶ滝滝茶屋の店頭に最新の水質検査証明書と殺菌設備の稼働ランプが掲示されていてホッとした。スタッフの手袋着用やレーンの除菌対応も行き届いており、安心して楽しめました」（30代・家族連れ）
「ネットの噂で岐阜の流しそうめんは全滅したと思い込んでいた。実際に行ってみると、予約システムが整備されて長蛇の列による衛生悪化も防がれており、昔よりも快適。自然の涼しさを味わえる貴重な体験だった」（20代・旅行客）
かつてのような「大行列に並んで無防備に楽しむ」スタイルから、「事前に店舗の衛生対策と水源を確認し、予約した上でスマートに利用する」という客層の選別が進んでいます。観光客側にもリスクに対するリテラシーが育ちつつあることが、現場の客足回復を後押ししています。
