ショーケースを前にどれを選ぶか迷った際、まず押さえておきたい看板商品とおすすめスイーツをご紹介します。
不動の人気ナンバーワンを誇るのは、王道の「苺のショートケーキ」です。きめ細かくしっとりと焼き上げられたスポンジ生地は、口に含んだ瞬間にほどけるような軽やかさ。甘酸っぱい新鮮な苺とミルキーな生クリームが三位一体となり、職人の技術の高さをダイレクトに実感できます。
手土産や自分へのご褒美として飛ぶように売れているのが、注文ごとにクリームを詰めるこだわり派も唸る「サクサククッキーシュー」です。香ばしく焼き上げたクッキー生地の心地よい歯ざわりと、バニラビーンズが贅沢に香る濃厚カスタードクリームの組み合わせは一度食べると癖になります。
さらに、旬の果実をふんだんに敷き詰めた「季節のフルーツタルト」も見逃せません。発酵バターが香るサクサクのタルト台にコク深いダマンド生地を敷き、市場から届く選りすぐりの果物を惜しみなくデコレーション。目にも鮮やかなビジュアルで、手土産としても抜群の存在感を放ちます。
