ネット上のまとめ情報や口コミを見ていると、一部に誤解を招く表現が散見されます。無用な落胆を避けるためにも、事前に知っておくべき3つの盲点を整理しておきましょう。
第1の誤解は、「店舗内のすべてのコーヒー関連商品が半額になるわけではない」という点です。半額の対象となるのは、レジカウンター奥のキャニスターに並んでいる「カルディオリジナルのレギュラーコーヒー豆（200gパック）」が原則です。個包装のドリップコーヒー（「カフェカルディ ドリップ」各種）やインスタントコーヒー、リキッドアイスコーヒー、紙パック製品などは半額対象外であり、同時開催の「全品10％オフ」の対象にとどまります。「ドリップバッグを箱買いして半額にしよう」と意気込んでレジへ行っても、50％引きにはならないため注意が必要です。
第2の盲点は、「人気銘柄の在庫切れ」です。マイルドカルディは潤沢に用意されているケースが多いものの、モカモカ、ツッカーノブルボン、バードフレンドリーといった生産量の限られるシングルオリジンや季節限定ブレンドは、セール2日目以降に完売してしまう傾向が見られます。特定の銘柄を目当てにする場合は、セールの初日午前中に動くのが鉄則です。
第3の盲点は、買いすぎた豆の劣化リスクです。「半額だから」と半年分もまとめ買いし、常温で台所に放置してしまっては本末転倒です。コーヒー豆は焙煎直後から炭酸ガスを放出し、酸素、光、湿気、熱によって急速に酸化が進みます。粉に挽いた状態では表面積が数万倍に広がるため、わずか数週間で香りや風味が損なわれてしまいます。
大量に購入した場合は、「密閉保存袋（ジッパー付きアルミバッグ等）に入れ、空気をしっかり抜いて冷凍庫で保存する」のが鮮度をキープする基本技術です。冷凍庫内であれば酸化の進行を大幅に遅らせることができ、飲む際は解凍を待たずに凍ったままミルで挽いて抽出できます。
