ネット上の口コミやQ&Aサイトを精査すると、おむらいす亭に関して一部の誤解や事前情報不足によるすれ違いが見受けられます。来店後に後悔しないためにも、以下の2つの盲点を事前に把握しておくことが賢明です。
第一の誤解は、「オムライス専門店だからご飯はすべてチキンライスである」という思い込みです。一般的な洋食店の感覚で入店した顧客が、配膳されたオムライスを割って「赤いケチャップライスではない」と戸惑うケースが稀にあります。おむらいす亭の代名詞はあくまで栄養価の高い十六雑穀米であり、ソースの風味を活かすためにあえて和風出汁や特製ブイヨンで炊き上げられた雑穀米が標準仕様となっています。もちろんメニューや店舗によってはケチャップライスを選択できる場合もありますが、基本は「雑穀米とソースのマリアージュ」を楽しむ設計であることを知っておく必要があります。
第二の盲点は、フードコート店舗とレストラン街テナント店での提供スタイルの差異です。同じモール内であっても、独立した客席を持つ「レストラン店舗」ではスキレット（鉄板）や陶器の皿で熱々のまま配膳され、ゆったりとした接客が受けられます。一方、一部のフードコート型店舗では呼び出しベルによるセルフサービスとなり、食器やサイドメニューのラインナップが絞り込まれている場合があります。利用目的に応じて「落ち着いて食べたいならレストラン型店舗」「短時間で手軽に済ませたいならフードコート型」と使い分けるのが正解です。
