近年、産地直送の高級桃をインターネット通販で購入する人が増えている。楽天市場などのECモールでは、朝採りの新鮮な桃が農家から直接届くお取り寄せグルメが大盛況だ。贈答用だけでなく家庭用の「訳あり品」も人気を集めており、形は不揃いでも味は一級品というお得な桃を手に入れるライフハックとして定着している。
また、大量に手に入った桃や少し硬かった桃を極上のスイーツに仕立てるアイデアとして、クックパッドなどのレシピ投稿サイトで話題なのが、桃のコンポートや生ハムモッツァレラとあわせた冷製カッペリーニだ。そのまま食べるだけでなく、料理やデザートの素材として活用することで、夏限定の贅沢なグルメ体験を余すところなく満喫できる。
