大阪かすうどんの真実！南河内発祥の歴史と深夜の絶品名店ガイドの全貌を丁寧に掘り下げてご紹介します。

大阪市内各地には、それぞれ独自のこだわりを持つかすうどんのおすすめ人気店が点在しています。旅行や出張、深夜のシメなど、シチュエーションに応じた最適な店舗選びができるよう、主要エリアの有力店を徹底比較しました。

店舗名・エリア特徴・看板メニュー価格（2026年目安）営業時間・深夜対応編集部の見解・おすすめ度加寿屋（KASUYA）法善寺店
（難波・ミナミ）元祖の系譜。秘伝出汁と自家製油かす。
かすうどん：約800円〜11:00〜翌6:00
（深夜営業あり）王道中の王道。観光客から地元民まで万人受けする安心のクオリティ。★4.8かすうどん 宗平
（心斎橋）カツオが効いた上品な出汁と厳選かす。
特製かすうどん：約900円〜18:00〜翌5:00
（夜間〜早朝特化）ミナミの呑兵衛の聖地。上品な出汁と油かすの甘みの調和が極上。★4.7ホルモン 龍の巣 梅田店
（梅田・キタ）焼肉店直営ならではの極上ホルモンかす。
かすうどん：約850円〜17:00〜翌6:00
（深夜・早朝対応）梅田ランキング上位常連。肉の旨味が濃く食べ応え抜群。★4.6うどん・そば あべの庵
（天王寺・あべの）南河内直送の本格かす使用、コシある麺。
かすうどん：約780円〜11:00〜23:00
（ランチ利用に最適）南大阪の玄関口で味わう素朴で力強い一杯。コスパ良好。★4.5