Q1：取扱説明書のレシピ集通りに焼いたのに、パンのクープが開かず膨らみません。何が原因でしょうか？
A1：最大の原因は「予熱温度の不足」と「下段ではなく上段・中段での焼成」です。予熱完了のアラームが鳴った時点では庫内壁面の蓄熱が完全ではないため、予熱温度をレシピ指定より20℃〜30℃高めに設定（例：220℃焼成なら250℃で予熱）し、予熱完了後5分待ってから生地を下段に投入して設定温度へ戻してください。また、過熱水蒸気機能やスチーム機能の給水カセットに水が満水でセットされているかも必ず再確認してください。
Q2：シフォンケーキの型はアルミ製を使うべきですか？ 紙型でも石窯ドームで焼けますか？
A2：熱伝導率の観点から、圧倒的に「アルミ製のシフォン型」を推奨します。紙型は熱が伝わりにくいため、石窯ドームの強力な熱風でも中心部まで熱が届く前に表面だけが固まり、激しい底上げや腰折れを引き起こす主要因になります。アルミ型を使用し、下段にセットして160℃前後の安定した温度で焼成することで、美しい筒状の膨らみが実現します。
Q3：型落ちの石窯ドーム（ER-WDやER-VDシリーズなど）でも、350℃レシピや深皿レシピは作れますか？
A3：プレミアムグレード（型番が「7000」や「5000」で終わる最上位機種群）であれば、過年度モデルであっても350℃火力や深皿プレートが付属・対応しているため、本記事で紹介したレシピの9割以上は全く同じクオリティで再現可能です。ただし、ミドルレンジモデル（「3000」や「1000」番台など）は最高温度が250℃〜300℃に制限されていたり、深皿ではなく通常の角皿仕様になっている場合があるため、お持ちの型番の定格スペック（最高オーブン温度と付属天板の深さ）をご確認ください。
