看板商品である「焼きたてチーズケーキ」の誕生は、今から数十年前の大阪・ミナミにさかのぼる。創業者である西村陸郎氏が手がけたこのスフレチーズケーキは、当時の洋菓子の常識を覆す軽やかな口どけとリーズナブルな価格で瞬く間に市民の心を掴んだ。洋菓子製造小売業としての誇りを胸に事業を拡大させたリクロー株式会社は、単なるスイーツの販売にとどまらず、「目の前で焼き上がるライブ感」そのものを体験価値として提供し続けている。
デンマークから直輸入した高品質なクリームチーズ、徹底的に温度管理された新鮮な卵と牛乳、そしてケーキの底に敷き詰められた自家製シロップ漬けレーズン。素材の持ち味を限界まで引き出す技は、熟練の職人たちによって脈々と受け継がれている。新大阪駅という日本有数の結節点に店を構えたことで、ローカルスイーツだった存在は一気に全国区の大阪土産へと昇華した。
