国立新美術館の飲食フロアは、地下1階から3階までの各層に計4店舗が展開されています。利用シーンや予算、滞在時間に合わせて選べるよう、それぞれの特徴を整理しました。
2F：サロン・ド・テ ロンド（Salon de Thé ROND）
逆円錐の上部に浮かぶ円形ティーサロンで、映画『君の名は。』において主人公の立花瀧と奥寺先輩がデートをした象徴的なロケーションです。映画の公開から時を経た現在もファンの聖地巡礼スポットとして高い人気を誇ります。名物のケーキセット（モンブラン、季節のタルト、フロマージュブランなど／税込1,650円〜1,900円前後）や、上品なサンドイッチ、アイスコーヒーなどを円形の特等席で味わえます。開放感と浮遊感が同居する唯一無二の座席配置が特徴です。
3F：ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ（Brasserie Paul Bocuse Musée）
最上層の巨大逆円錐の上に位置する、名門ひらまつグループが手掛ける本格フレンチブラッスリー。リヨンに本店を置く巨匠ポール・ボキューズの正統派フランス料理を、ランチコース（税込3,500円〜）やディナーコースでリーズナブルに堪能できます。美術館の閉館後もレストラン専用エレベーターで営業が継続される日があり、夜の六本木の夜景と建築ライトアップを眺めながら優雅な食事を楽しめる大人向けの空間です。
1F：カフェ コ ア ラ カルト（Café Co à la Carte）
1階メインロビーのガラスカーテンウォール沿いに位置するオープンカフェ。テイクアウト対応のオリジナルブレンドコーヒー（税込550円〜）や焼きたてデニッシュ、パニーニなどの軽食が揃っており、「サクッと休憩したい」「次の予定まで30分だけ時間を潰したい」というビジネスパーソンや旅行者から高い支持を集めています。
B1F：カフェテリア カレ（Cafeteria CARRE）
地下1階のミュージアムショップ「スーベニアフロムトーキョー」に隣接するセルフサービス形式の大型カフェテリア。カレーライスやハッシュドビーフ、パスタセットなど、しっかりとしたランチを1,000円台前半の手頃な価格帯で手早く済ませたいファミリー層や学生に選ばれています。
