休暇村五色台での滞在を特別なものにしているのが、自然環境を活かした無料・有料の体験プログラムです。
夜の目玉イベントとして定着しているのが、ホテル敷地内の広場で開催される「星空観察プレミアム体験」です。五色台山頂は周囲に過剰な街灯がなく、空気が澄んでいるため、肉眼でも満天の星や天の川を捉えることができます。専門スタッフによる天体望遠鏡を用いた星空解説は、星座の神話や惑星の環を間近で観察できる知的好奇心を刺激する内容で、子供からシニアまで大盛況となっています。
また、夏期にファミリー層で賑わうのが屋外プールです。例年7月中旬から8月下旬の夏季限定でプールが営業され、緑豊かな自然の中で爽快な水遊びが楽しめます。敷地内にはクラフト体験工房や散策遊歩道も整備されており、館内にとどまらない多彩なアクティビティが用意されています。